Kwaliteit speculaas

De kwaliteit van onze speculaasjes was sinds einde vorig jaar niet van het niveau wat wij beoogen. Gelukkig is eindelijk het probleem achterhaald.

Onze leverancier van de werkende stof had zonder ons op de hoogte te stellen een andere producent ingezet. Hoewel technisch gezien het product indentiek is, blijkt uit testen een enorm verschil in de bakaard.

Van de productie in de maand april zijn vrijwel alle leveringen teruggehaald. Daarna hebben wij tijdelijk niet kunnen leveren doordat wij eerst via testen de exacte herkomst van het probleem wilden achterhalen. En natuurlijk een wel goed werkende stof moesten achterhalen.

Dat is gelukt en wel bij de voormalige producent, maar via een andere leverancier.

Gelukkig is ons speculaasje weer zoals hij was: mooi bros en bijzonder lekker.

Het spijt ons enorm dat u mogelijk hinder heeft gehad van dit probleem. Wij hebben onze leverancier er streng op aan gesproken dat ongemelde wijzingen niet acceptabel waren en zijn en dat dit in de toekomst niet meer mag voorvallen.